麺笑 コムギの夢

12/17(月)。初訪問です。13時05分頃入店で、先客6後客0でした。黒豚骨そば+味玉+麦ご飯を注文。スープは白(エビ油)、黒(マー油)、茶(鯖油)とあります。ライトな豚骨で、幅広く受け入れれる仕上がりです。マー油も効いています。店名の通り、自家製麺は小麦の香りが高い。全体的にインパクトはありませんが、きちんと作られた一杯です。