らーめん屋 盛壱

13:04到着、先客5人後客4人。塩らーめん+味玉を注文☆
スープは強い塩気を感じますが出汁が効いているので、塩気の中に旨味があるという元祖一条流がんこ系の流れを汲む味わいです。
麺は細ストレート麺で、スープの種類によって麺も変えているみたいです。このスープにこの麺はよく合います。
チャーシューは大きめにスライスされていて、柔らかくてジューシーで美味しいです。
味玉は甘味がやや強めで、酒類と鰹?のような風味が感じられて、こちらも美味しいです。
その他にはほうれん草と葱が添えられていて、葱はスープの塩気を緩和してくれてアクセントになります。
店内はさほど広くないですが、カウンター席とテーブル席が設置されています。活気があってアットホームな雰囲気なので、居心地が良いです。
マイルドなしょっぱさの塩ラーメンで美味しかったです。ご馳走さまでした。