丸海中華そば・鳴海食堂

三年ぶりに青森にやってきました。と言う事で、第2回青森遠征1軒目。メニュー表等はない。澄んだスープは煮干しが香るさっぱりとした味わい。ちょっと蕎麦っぽい。その蕎麦っぽいスープにうどんのような太麺が合わされている。この麺、本当にうどんの様で、コシがありモチッとしたもの。この麺で和え麺を食べてみたいなー。分厚いチャーシューは塩味がダイレクトに感じるものの、程よい塩加減で良い感じ。年季の入ったお店の雰囲気も良いですねー。旨かった。ごちそうさま。