中華そば にぼし

第2回青森遠征3軒目。何を注文するか迷ったが、一番シンプルなこちらを注文。澄んだスープは油脂分が皆無のあっさりした味わい。そこに煮干しがいい感じに効いている。旨い。麺は中太麺をチョイスしたが、縮れ麺の方がよりスープとの相性が良かったかも。とは言っても、この中太麺は程よくコシがあり、旨い麺である。チャーシューは薄めではあるが、なかなか噛み応えがありうまい。個人的にはネギはもう少し少なくてもいいかな。旨かった。ごちそうさま。