手打ち極太麺 ジョニーの味噌

小鍋で一つひとつ丁寧に温められたスープは熱々で、味噌ダレの味も程良く主張し、バランス良い感じ。シャキシャキした食感のモヤシのアクセントが良いですね。堀切系みたいな背脂が入れば、さらに合いそう。5月より胡麻味噌ラーメンの提供が始まるそうです。