【休業中】麺屋 たつみ 喜心

本年72杯目。
念願の初訪にて「らーめん￥680」ぉ。

想像よりも濃厚な鶏ベース、油分とカエシがしっかり効いてパンチ◎、海老油のアクセントゎちょっと苦手。

自家製中太麺ゎ癖無くもっちり、饂飩ライクなので「つけめん」にピッタリかな。

焼きが香ばしい厚めのロールチャーシュー、太メンマと満足度十分☆彡

限定の「味噌らーめん￥750」ゎ、背脂添加の濃厚タイプ、選べる辛味で花椒の痺れが増減する様子。

想像よりも濃厚な設計だったのが意外、次ゎ評価の高い「つけめん」ぉ。