横濱家系とんこつらーめん中村家

前回、濃厚豚骨味噌のタレ増を誤って注文し、余りのしょっぱさにKO負けをくらった私だが、今回は普通の濃厚豚骨醤油を頂き、前回のウップンを晴らそうと思い訪問!!
しかし、クチコミやら友達などから「濃厚と言ってもわりとあっさりしてる」と散々聞かされたので、普通に注文しても面白くない!!それならばあっさりを注文してやれ!!と、急遽予定を変更し、固さや濃度の変更なしに上記メニューを注文!!
一口含めば、確かにあっさり!!というか薄い!!しかし、今回は納得済み。今回の勝負はここからで、卓上を使いどれだけ自分の好みに近づけるか挑戦!!
結論...
もとがあっさりなので、辛子高菜やおろしニンニクで充分好みに近づけることができることを確認。
できれば、豆板醤やコチュジャンのような辛味噌系の卓上があれば尚良し!!でした。

ごちそうさまでした。

次回こそデフォの濃厚豚骨醤油をw