支那そば屋 わさらび

初訪で醤油のハーフカレーセットをオーダー。
スープは煮干がバッチリ効いてます。断面が四角の自家製麺は韓国冷麺のようなコシが特徴。具なんていらないと思わせる旨さ。
カレーも美味で、ラーメンとも合う。東京蒲田のインディアンを思い出させる。
ご主人一人でこの味を提供し続けてるとしたら凄いの一言。
レギュラー以外に季節限定や夜限定もあるので、何回来ても迷いそう。