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だるまラーメン

HAMA-☆
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12:47到着、先客6人。後客無し。味噌ラーメンを注文☆
スープはコクと甘味のバランスの良い味噌味で、熱々で程々に濃度があります。
麺は平打ち麺で、もちもちとした食感でスープが程良く絡みます。
チャーシューは薄く大きめにスライスされていて、炙られていて相変わらず香ばしいです。
メンマは小さめにカットされていて、甘めの味付けです。
その他には海苔ともやしと葱が添えられていて、スープによってトッピングも変えられているみたいです。
濃厚でもあっさりでもない中間的な濃度の味噌ラーメンで、麺の馴染みが良いですね。ご馳走さまでした。
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2013-04-28 21:00
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