天門

スープは宮崎にしては珍しく赤醤油を使った甘味のあるあっさりトンコツ。この店のすごいところは、注文してから手延べを目の前で行い、大釜でたっぷりおよがせて茹で上げる麺にある。ツルツルしていてのびやかな優しい麺がモヤシと絡まりまたスープとの相性もよし。一度は訪れる価値のあるラーメン屋見つけて満足。2013宮崎ラーメンツアー2日目15杯目の出来ごとでした。