麺屋 正元

本年83杯目。
初訪にて「真空ラーメン￥700」ぉ。

真空圧力調理のスープゎ濃厚魚介系だがトロミが不思議、豚足やモミジだけじゃない不自然さ、添加物ぉ感じない自然な旨味分、ますます不可思議だが旨い☆彡

自家製平中太麺ゎたっぷりな分量、香りもしっかりでスープに負けない力強いタイプ。

系統で馴染みの選べるチャーシュー、バラロールにしたが肉厚ジューシーで旨い、大量の葱も良い相性☆彡

十分な満足度だったが真価ゎ計り知れない、他メニューにも期待が持てる良店じゃないでしょうか☆彡

※「台湾〜」ゎインスパっぽく無い写真、既食が味仙だけなので、花火と比較できる片に託します(笑)