つけ麺マン 茨木店

京都に本拠を置く2号店。
味は異なりオリジナル。
店外の看板には
「つけ麺マン」が。
ラーメンもありますがやはり
つけを券売機にて。
塩鶏豚つけ麺。
見るからに濃厚なつけ汁だが
まず麺。
平打ち太縮れ麺は弾力と言うか
硬く噛みごたえ、喉ごし抜群。
鶏、豚×魚介のダブルつけ汁
は魚介感は薄くダイレクトに
鶏が伝わり後に豊かなカエシの塩が残る。
やはり濃厚で麺沈みませんが
臭みクセなく麺との相性も
いい。
具にネギ、メンマ、海苔、
歯ごたえありのチャーシュー。
ボリュムありつけで700円。
スタッフ活気で接客よし。
ありがとう店主さん。