たかはし中華そば店

30周年のCM観て食いたくなって数年ぶりに行きました。
久しぶり過ぎて麺固め、油多めにしてもらうの忘れました(^^;;
店内のどこにも書いてないのですが好みに合わせてもくれます。
大学時代にここでバイトしており賄いで一杯食べさせてもらってたのですが、お客に出せないクズチャーシューを山盛りで入れさせてもらって食べてました。クズの部分は味がしみてて濃くなるので舌が「それが上手い!」と記憶してしまってたのですが…
月日が経ったのだなあと思いつつ麺をすすってました。