つけ麺専門店 きじ亭

初訪

前回、臨時休業で振られ今回は営業していた。

小さな入口が、ユニットバスの入口みたいに真ん中を押して開ける。

小さな店内にL字形のカウンター7席のみ

味玉濃厚つけ麺￥800
味は、煮干し味を選択
(魚介味・煮干し味・カレー味・唐辛子味から選択する。)

鶏ガラ、手羽、鶏皮を煮込んだ濃厚パイタンのつけ汁と冷たい麺が提供されます。
麺を熱くする「あつもり」が可能です。との説明あり。

浅葱・もやし・味玉・鶏チャーシュー・のり

全粒粉タイプの平打ち縮れ麺


白く綺麗で濃厚なつけ汁

下に煮干しが沈んでいるので良く混ぜて下さい。との説明。


塩分少し高く、鶏も優しい味付け

割りスープは、ポットに昆布出汁がスタンバイしてます。