久留米ラーメン いし

本年90杯目。
初訪にて「ラーメン￥600」ぉ。

店内の獣臭ゎ丼からもしっかり、豚頭の強い炊き上げ臭気、膜が張る油脂感だが飲み口サラサラ、醤油感ゎ低く強めのアトム補完。

中ちぢれ麺が珍しい組み合わせに思うが、本場の久留米にも多いのかな!?

フワッと解けるチャーシュー、茹卵ゎスライス(笑)、紅生姜ゎデフォなので注意。

見える限り「呼び戻し」や「羽釜」じゃないが、本場の雰囲気に近いんじゃないかな!?
サイドメニューゎ強気な値段設定、たまにゎ良いかもでした☆彡