修ちゃんラーメン 山形駅前本店

愛媛より。遠征4日目。飲んだ後、〆のラーメンを求め駅前の飲み屋街をうろうろ。23時30分着でほぼ満席で後続々。奥に座敷もあり結構な賑わいでした。中華そばは街の中華料理屋さんにありがちな、旨味が強めなアッサリ甘めなスープに柔やわの麺。モツラーメンは味噌味で、モツ、青海苔、ニンニク味噌が乗ってくる。ニンニク味噌はかなり強烈だが青海苔がいいアクセントになり中々。来る人来る人オーダーが味噌系だったけど、わかる様な気がするなぁ-。