ひらま

愛媛より。遠征6日目。前回はちょうど定休日に当たってしまい悔しい思いをしましたが、今回はきっちりとスケジュールを組み念願の初訪。13時着も私達で満席。その後も続々お客さんがやってくる。アッサリしてるが出汁の効いたコクのあるスープ。程よい脂感も良く最後まで飽きさせない。旨いなぁ-。これに強く縮れたひらまの麺。うぅ〓ん旨い!。チャーシューメンマも抜かりはなし。期待どうりの旨さで大満足でした。ご主人の素晴らしい仕事が見えるカウンターは最高!。