手作りラーメン白雪姫

本日は久々の県北。那須に行く途中に寄らせていただきました。3年ぶりぐらいか...久々の訪問です。
温かい接客は相変わらずでした。
上記メニューを注文。
白醤油使用のため見た目は薄味のようですが、動物系が支えるスープは力強く、濃いめの味付け。
そこに投入されている麺は、太縮れ麺で相性バッチリですね。これが仮にざらついた細麺でしたら、スープ持ち上げ過ぎて濃い味付けがストレートに効き過ぎてしまいますもんね。
そして一番の特長は燻製チャーシュー!!
まさに生ハム!!
あの薄さを嘆く人もおりますが、全体のバランスを考えるとあれで良いと私は思います。
アレをスープに浸しほんのり温かくなったところを食べるのが私の好み。枚数があるのでしばらくは縁に張りついてもらいます。
良い意味で個性的な一杯。
ごちそうさまでした。