中華そば いぶし

先日埼玉より初訪問。昔ながらの中華そばだが、そこに燻した風味がアクセントとなり、独特の味に仕上がっている。その燻しもやり過ぎ感はなく、ベースはあくまで優しくホッとするスープです。麺はコリッとした歯ごたえで少し強く思えたが、次第に柔らかくなりスープとの馴染みもよく感じた。このお店で仙台遠征ラストとなったが、このお店も美味しかった。大満足で埼玉に戻ることができました。