無鉄砲SHABATON(しゃばとん)

11:07到着、先客3人後客2人。豚そば半熟味玉入りを注文☆
スープは無鉄砲スタイルのドロ系で、ややコクが足りないかなと思ったのですが、卓上にラーメンのタレが置いてあって調整出来るみたいです。ただ気付いたのがスープをほぼ完飲した後で、実際に入れる事は出来ませんでした。
麺は平打ちの中太縮れ麺で、柔らかめの茹で加減です。濃厚なスープがよく絡みますが、そのスープが飛び散るので注意が必要です。
チャーシューは薄くスライスされた物が何枚か入っていて、甘辛く味付けられています。
メンマは柔らかくてやや濃いめの味付けで、半熟味玉は甘くて熱々です。
茹で野菜はたっぷりと入っていて、かなりボリュームがあります。
店内は広くて、Tシャツや暖簾が飾られています。厨房はかなり広くて、製麺室も併設されています。
濃厚でこってりしている上に、ボリュームたっぷりで、かなり食べ応えのあるラーメンですね。ご馳走さまでした。