麺厨房 華燕

元中華料理屋さん。
麺好きが高じ麺を中心に。
担々麺を汁なしで。
運ばれた丼には汁も麺も
見えなく具材の
温玉、肉味噌、大葉、
ネギ、ミョウガが盛って
あり下の麺と混ぜて食す。
タレだがラー油ベースだが
オイル感はなく甘辛く
マイルドでコクがある。
タレ、肉味噌との絡みよしの平打ち中太縮れ麺。
アクセントかミョウガがいい。
別皿にてナッツが付いており
任意、自分のタイミングで
In出来る。
初めて食した汁なし
担々麺。アリです。
麺類、セットメニュー豊富。
P広々。
ごっそぅ様。