らーめんEAGLE

今日の昼 訪麺 。

最近は味噌(+バター)だったから、
久々に『らっしょう(辣椒)』で
いってみっかね!!


『辣椒』は味噌には無く、
醤油 or 塩。
塩の方は『しお辣椒』だから、
【らっしょうらーめん】は
“醤油”というコトにな―る。


サッポロラーメンに
“もやし”はつきもの。
そのもやしをラードで炒める
))「ジャージャー」という音に
じゅるり‥
パブロフのわんこ状態に
させられるが‥


‥ 〜 着丼早い


おひさ〜な(醤油)辣椒らーめん。


初めての時は
苦労したレベルの辛さ‥ でも、
免疫力のついた現在は、
程好いピリ辛さに感じる。

んで、その辛さの中の旨味。
そして、炒めたモヤシのラードが
スープに溶け込み蓋状態、
アツアツの一杯を存分堪能。


旨かったなあ

このお店は
ラーメンに関してはハズレ無いわ。


帰る頃はいつの間にか、
ほぼ員になってましたわ。
改めて、この人気ぶりは頷けた。


あと、店員サンズが頭に“被り物”
付けてさえいたら、なおヨシ。