蔵八 鹿沼店

仕事休みの日に限って何故か野暮用を押し付けられ、遠征できませ〜ん!!時間なく地元のコチラに。
ネギラーメンを注文。
割と大量の白髪ネギが乗っている。この白髪ネギにはラー油がかけられており、ラー油はスープの表面も覆っている。
その他の具材はメンマとチャーシュー、チャーシューは細い、カットチャーシュー。
まずはスープを。
んっ!?蔵八さんの動物系醤油スープに、ラー油結構合いますね。じんわりスープがピリッと締まります。
麺は相変わらずモチモチプルンと食感良く美味しい。
ネギと一緒に啜れば食感の違いも楽しい。
工夫の余地もありますが(例えばネギを直前で切れば、ネギの香りと辛さもっと鮮烈になる。メンマ、チャーシューの太さを麺の太さ並みに切りそろえば、食感のコントラストが更に深まる等、好みによりますが)美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした。