ばっこ志

とんこつラーメンそのものはおいしい。ただ、従業員の客に対する配慮が足りない。

カウンターしかない狭い店内で、私の右側に若いカップルが座った。注文を終えると女性の方が灰皿を要求。
空調の風下になっている私は、えっ?と表情を硬化させたが、従業員は構わず灰皿を渡した。程なく紫煙が私の顔の前に。

ラーメンをすすると一緒にタバコの煙が口に入ってくるので、麺の味もスープの味も台無し。止むを得ずしばらく箸を置いて吸い終わるのを待つ。

あからさまに箸を置き、携帯などいじって待つが、従業員はその異変に気づかない。
過去、同様のことがあった大阪市内のラーメン店、兵庫県三田市のラーメン店では、すぐ従業員が「何か不都合な点がございますか?」と聞いてきたが...

どれほど麺やスープにこだわっても、食べる環境に対する配慮が欠けてしまってはその味の真価は客に伝わらない。

前回、非常に満足してリピートで訪れただけに、残念で仕方ない。