餃子房じらい屋

12:17到着、先客8人後客4人。味噌らーめん+味玉を注文☆
スープはあっさりめの味噌味で、赤味噌由来らしきコクが感じられます。
麺は太縮れ麺で、固めの茹で加減ですが、あっさりめのスープとよく合っています。
チャーシューは小降りでやや厚みがあり、柔らかくて味がよく染み込んでいて美味しいです。
メンマは柔らかめで、味付けは控えめです。
味玉は濃いめの味付けで、甘さも強く感じます。
その他にはもやしとほうれん草と海苔と葱が添えられています。
店内は以前来た時と大幅な変化は無く、和風で居酒屋っぽい雰囲気です。昼時で混んでいたせいか、又は太麺なので茹で時間がかかる為か、待ち時間は多少ありました。
千葉みなとでの講習会の昼休みに伺わさせてもらったのですが、この辺りは10年前からラーメン専門店は少ないので非常に重宝します。ご馳走さまでした。