かまや食堂

本日、やっと初訪問致しました。
わからないですが開店10分過ぎで、豚ばら中華そばが無く残念。
とりあえず、中華そばをポチッとな。
すでに、満席状態でしたが、カウンターの空きを見つけてイン。
しばし待って着丼。
さてですが、煮干しの香りがほんのりとして、スープを頂くと煮干しのエグさを含むスープはカエシが強めの醤油感じあり、塩気は程よく感じました。
麺は低加水の中細麺はのびにくくいい感じです。
チャーシューは極端な大小差の物が2枚で1枚でも確りしたのが乗れば良いですね。
絶えずお客が来る繁盛店でこれからも頑張ってほしいですね。

最後に豚バラ中華そばを増やして下さいね。
ご馳走様でした。