ぶらり

18時前訪問☆先客4、5人。


鶏白湯つけめん+味付け玉子


ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ〜ライトドロンジョ系の鶏白湯。んが、味は濃厚でクリーミーな鶏の甘さは際立ってます。

麺は、中太ストレート。ツルツルとした表面で喉越し良好でこのタイプのつけめんの醍醐味を堪能できる。

具は、鶏チャーシュー2切れに、味玉、青菜、ねぎ。
鶏チャーシューは、やや小さいながら鶏のふくよかな旨味、甘みはグッド。
味玉は、準トロリタイプ。
無難な味わいです。

久々にクリーミーなザ・鶏白湯をいただきました。今や乱立しつつある鶏白湯ですが、こちらのは先駆けのものであり、鶏の風味を十二分に楽しめる質の高い一杯に思えました。
ごちそうさまでした