麺屋 なか丸

本年107杯目。
再訪にて「塩中華そば￥600」ぉ。

茶濁するほどの濃厚魚介、動物系ゎ下支え程度で塩分も魚介より控え目、キレがある昨今と違う旨さ☆彡

麺ゎ据え置きかな!?、チャーシューの部位が変わってるっぽい!?

やはり「豚丼￥150」ゎサービス品、「帯広豚丼」系の甘いタイプ、肉質ゎ中の下だが小間肉じゃない、原価率100%なんじゃないかな〜。

中々に伸び悩みしている良店、次こそ「つけめん」だっ(笑)☆彡