ラーメン 猪太

5月27日(月)13時15分。前9後1。久々で上記メニューをリピート。◆前回からは麺が変化。カンスイ未使用で、繋ぎに布海苔を使った全粒粉入りに。見た目は二八蕎麦風。喉越しや風味も独特で、中華麺ぽくはない。麺自体は悪くないが、以前の麺の方が此方のスープにはしっくりくる。それ以外は、前回同様に好印象。近隣のつけ麺ではかなり面白い物を提供していると思うので、近場で未食の方にはオススメ。