らーめん 勝三

初訪。
ちょっと扉が重くて開きづらく、一瞬閉まってるのかと戸惑ってしまった(笑)
大勝軒さんの流を汲む千葉県の青山さんで修行されたからであろう、大勝軒の山岸さんの色紙が飾られている。
北海道は大勝軒の流れを汲む店がとても少なく、大勝軒系列の店が大好きな自分としては貴重な店である(笑)
券売機で「味噌ラーメン」のボタンをポチっと押す。
5分程で着丼。
べースは白味噌とトンコツを使用してるのかどうかは分からないが、口の中で甘みが広がり、かつ香ばしくてクリーミーであり美味い。
麺もモチモチとしてて風味も良く出ており、スープに良く絡んで美味しい。

ちなみに北海道のラーメン店はエアコンが無い店が多いが、ここはエアコンが利いていて快適に食べられる。
エアコンが有るか無いかも重要なポイントである。