拉麺 阿修羅

5/31の昼間に違う相棒と訪問です。味玉胡麻つけめん(小)+杏仁豆腐をいただきました。つけ汁は結構、塩分濃度が高めの味わいですがスッキリした辛味がバランス取って美味しいです。麺も堅さや喉越しなどもスープにベストマッチで旨味がしっかりしたチャーシューやメンマもナイスで味玉は相変わらず素晴らしい出来ですね。また最後のスープ割りをしてもまだ濃いですが生姜のアクセントとお酢の効果で美味しく完食しました。そして自家製の杏仁豆腐は予想以上の絶品の味わいで非常に驚きましたね。次は味玉醤油らーめんと杏仁豆腐をいただきに伺いたいと思います。