麺 藏藏

本日4日スタートで、8月30日(金)までの平日限定メニューを頂きに訪問。

上記メニューをオーダー。

まずは、スープに付けずに頂くと、太麺の小麦の香りにパルミジャーノレジャーノチーズの深い味、バルサミコソースの酸味、熟成生ハムに豆苗が加わり爽やかでパスタの様。

とても美味しい。

続いてスープに付けて勢い良く啜れば、クリーミーなコクにしっかりした塩タレ、そしてバジルが良いアクセントになりバランス良く、更に美味しく頂きました。

別添えの魚介出汁の割りスープは個人的には、あまりあわなく感じ、勝手な意見で恐縮てますが洋風テイストの方があう様な気がしました。

とはいえお味も気持ちの良い接客にも大満足。

ご馳走様でした。