麺処 花田 上野店

先月11日、12時過ぎに訪問。雨降りのせいか店内3割ほどの客入り。
標記をニンニク抜きでお願いしました。
麺が沈まないほどドロッとしたつけ汁は、動物感が強く味噌のコクも濃厚!
炒め野菜なので、野菜もアツアツ。
ムチムチとした食感の太麺も、水締め良好でコシも強く美味しかったですよ♪