麺と心 7

夜の部初来店。昼の部とはメニューが事なり、夜は「牛骨魚貝そば」の一種。濃口と淡口が選べ、濃口のチャーシュートッピングで注文。チャーシューはレアで、小さなホタテとアサリが乗ってます。他に刻み玉葱に糸唐辛子。スープはパンチが効いた牛骨味で、申し分無く旨い!麺との相性も良く、最高に美味しい一杯でした。昼の部のW白湯も大変美味しいですが、夜の部の「牛骨魚貝そば」もかなりレベルが高い旨さはです。