魚沼らーめん 雁舎

此処は麺が通常麺・こしひかり米粉麺(通常麺より80円高い)が選べる為、ねぎ味噌らーめんを注文し、こしひかり米粉麺を選択。ねぎはラー油で味付けした辛ねぎで具は他にもやし・コーン・細かく刻んだ青ネギを使用。麺は喉ごし・歯応えがよく、スープは越後もち豚の豚骨の出汁が出ていて旨かった。次は越後もち豚のチャーシューを使ったチャーシューメンを食べてみたい。