つけ麺専門店 三田製麺所 川崎店

何年か振りの三田製麺所でしたが、14時台6割の客いりでも麺は作り置きでした。全店このスタイルに変わったのでしょうか?
スープや極太メンマ等評価出来る点が多いのに勿体無いです。