こだわり支那そば 大笑家

今日は、久しぶりに伺いました。今回はあぶり肉支那そばを手揉み極太麺で注文です。
手揉極太麺がガッツリアピールして、表面には炙りチャーシューがタップリのり満足。

スープは節系の旨味と動物系のバランス良く。
蒸し暑い日でしたが、サックリ頂きました。
ご馳走様でした。