ラーメンみなとや

久しぶりの再訪。前回食べたときは、濃厚なのに滋味に溢れまろやかな鶏スープが印象強かったが、今回はスープはもちろん、麺の旨さがアップしたように感じられた。

具のチャーシューや海苔?との相性もとてもよく、食べ進むに連れて味の深さがじんわりと伝わってくる。

本当に丁寧に作られた旨いラーメンだ。
驚いたのは、メニューに書いていない大盛りをお願いすると快く対応してくれ、しかも、たった50円しか高くならないこと。

もともとリーズナブルな価格なのに、ホントにいいんですか?っていう気持ちになった。

一つだけ残念なのは、やはりタバコ。
隣の客が吸い始めたため、こだわりのスープもよくできた麺の旨さも台無し。
麺をすすってもスープを啜ってもタバコの臭いが口の中に充満して、食べられたものではない。
結局、その客が吸い終わるまで箸を置いて待った。

こだわりのラーメン屋こそ、禁煙にして、ラーメンの旨さを味わうことに専念できるようにして欲しい。