極麺 大森

たまに限定を頂きに伺うコチラです。先日分。。。

上記メニューをオーダー☆

スープは牛骨ベースで牛すじがゴロゴロ、そして煮汁も入ってるのでしょうか?牛の旨味満載です。

ツルシコの麺をつけて啜れば、牛の風味、旨味、甘味、そして心地よいスパイシーな辛味が後味に。

牛すじ肉が絶品!!たくさん入っており嬉しい。

序盤で麺上の生玉子を潰し、麺に絡めスープに。。。すき焼き風で相性抜群です。

個人的な意見ですが、辛味は赤唐辛子系の方が合うかも。

300gの麺もサクッと美味しく頂きました。

ご馳走様でした。