麺哲

menuには薄口肉醤油と記してました。
店の前道路は南向き一方通行で、北側のコインに停めて突撃

本日は2時到着も、外待ち2、当然店内は満席でした

入店後、迅速に提供頂いた肉醤油なんですが、先ずは、出汁が効いてて、お汁がウマい
そしてお肉が分厚い
チャーシューと言うより、お肉と言った方がピッタシだと思うんですけど、肉ウマー

ウマいお汁と肉に囲まれて自慢の麺が脇役に思えたんですが(笑)
麺も口当たりが優しく、軟らかいんかなと思いきや、歯応えがしっかりしてて、何やろ‥店の信念を感じる
そんな一杯でした

☆
ごちそうさま