味噌らーめん 酔亭

10:48到着、一番乗りで後客1人。味噌らーめん+味付け玉子を注文☆
スープはあっさりとしていますが、コクと旨味は十分に感じられて、物足りなさはありません。奥の深い味わいで、最後の一滴まで美味しく味わえます。
麺は太縮れ麺で、旨味がしっかりとあって弾力も強いのですが、スープに勝ち過ぎている感があります。しこしながら野菜炒めと同時進行で食べると、不思議とその不満点は解消されます。
チャーシューは柔らかくて、噛むと旨味が口の中でパッと広がり、かなり美味しいです。
味付け玉子は今となっては珍しい固茹でタイプで、和風味の効いた味付けです。野菜炒めはキャベツともやしとニンジンが入っていて、キャベツは大きめにカットされていますが、スープとよく合っています。
その他には挽き肉が添えられています。
店内はカウンター席が奥に伸びた造りで、和風なインテリアで味噌ラーメンがメインの店としては珍しいかもしれません。
ボリュームたっぷりで優しい味わいの味噌ラーメンで、凄く美味しかったです。ご馳走さまでした。