元祖手打ちつけ麺 江戸一

コチラの看板メニューのつけめんは、時々、無性に食べたくなります。

上記メニューを醤油つけめんのこってりに変更+50をオーダー☆

背脂がここまでタップリのつけめんは、珍しいと思います。

早速、麺をスープにつけて啜れば、濃いめでコクのある醤油と魚介の風味、背脂でマロヤカな味わいを醸し出しており美味しい。

焦がし葱が良いアクセントになってます。

自家製麺もツルツル、モッチリで旨い。

チャーシューも丁度良くスープにあった仕上がり、海苔のマッチングも良いです。

しつこさなどなく、あっさり、さっぱり頂けました。

個人的にはラーメンも頂きましたが、やはりつけめんがオススメです。濃厚タイプでなくスープに潜らせあっさりと頂くタイプです。

塩気抑えめでシンプルな炒飯も美味しく頂きました。

味噌、酸辣シリーズも興味津々です。

ご馳走様でした。