来来亭 武蔵村山店

業務超多忙の中、ラーメンを食べられる時間が奇跡的に取れたので、訪問。本日のオススメとあったこちらをオーダー。スープは鶏がらを中心にしたものだが、けっこう刺激的な味わいだ。大粒な背脂が浮き、こってりと言いつつも割とあっさりしたスープだ。チャーシューは薄切りが数枚。麺は低加水な細麺ストレートだ。青ねぎが多めに入りこれがシャキシャキっとした歯ごたえを生んでいる。
店員さんは店長をはじめ、きびきびとよく動いている。郊外型店舗で駐車場も広く、定食などもあってお客さんは盛況だ。近日中に冷麺が始まるようだ。
復活して、ラーメンを食べられる日が待ち遠しい。またの機会に!