麺処 葵

4度目の訪麺
ブラックラーメンを

先ず、デフォで具沢山、コスパが良いですね
分厚いトロトロチャーシュー、メンマ、半味玉、海苔、水菜。トロトロのチャーシューが軟らかくてウマいですわ

スープは、鶏がら+濃い口醤油をあっさり仕上げてますが、僕的には、もっと、はっきりした味付けが好みかなぁ‥

硬めに茹で上がった麺も、食感は、うーんでした‥(苦笑)

仕事も接客も丁寧で、凄く感じ良いだけに、今日のラーメンの出来に関しては、少し残念でした

☆
ごちそうさま