つけめん 美豚

11:10到着、一番乗りで後客10人。煮魚だし汁つけめん+味付玉子を注文☆
麺は固めの太縮れ麺で、ゴツゴツとした食感です。つけダレ上の魚粉のような物が絡んで、つけダレをしっかりと拾っています。
つけダレは典型的な中野味で、薄くもなく濃くもなくちょうど良い濃度です。甘味と酸味が味を引っ張っていて、バランスの良い味わいです。
チャーシューは薄くやや大きめにカットされた物が1枚入っていて、炙られていて香ばしくてジューシーさもバッチリです。
メンマはしっかりと味付けされていて美味しいです。
味付玉子は玉子の旨味を活かした味付けで、こちらも美味しいです。
その他には海苔と刻み玉葱が添えられています。
卓上にはスープ割りのポットが置かれていて、スープ割りも出来ます。
店内はウッディ調で、カウンター席とテーブル席が設置されています。接客担当の店員さんが丁寧に接客されていて、なかなか良い雰囲気です。ランチタイムのサービスで味付玉子分はキャッシュバックして頂き、ありがとうございます。
狙いどころの良い豚骨魚介つけ麺で凄く美味しかったです。片道3時間以上かけてきた甲斐がありました。ご馳走さまでした。