佐野らぁめんと宮餃子 栃木軒

今日はコチラに。初訪です。人気の方は安定してきたのか、8割から満席をキープしておりました。
デフォの中華そばを注文。
いわゆる佐野ラーメンですが、食べてみると、麺は佐野特有の太い部分と細い部分が入り混じる麺ですが、太い部分は割と固めで歯ごたえを感じます。
メンマもコリッとした食感でやはり歯ごたえを感じます。
バラチャーシューも佐野にしては割と厚めでモッチリとした歯ごたえを感じます。
結果、歯ごたえを感じられる佐野ラーメンという印象を受けました。
スープは動物系、特に豚が強い印象を受けました。
総合すると硬派な佐野ラーメンというイメージでした。
ごちそうさまでした。