和風ラーメン 和鉄

18時前訪問☆先客2人


和鉄つけそば


ということで続いてこちらへ
voyageからの連食

スープは、シャバ系の和風魚介醤油味。醤油と魚介が非常によく前に出ているが、胡麻の風味も強くけっこう甘め

麺は、中細ストレート。啜るタイプで喉越しを楽しむ。

具は、チャーシュー7枚くらいに、味玉、メンマ、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、ややパサめだが、量があるのは良い。
味玉は、もう少し半熟度がほしいかな。

和風で柔らかな味わいは良いのだが、気になったやや無愛想な接客は残念でした。
ごちそうさまでした