麺場 風雷房

メニュ-トップのを選んだが、盛況な店内では淡麗しおの声が多く聞こえた。
最近よくみる深い丼に、ちゃんと醤油色したスープは見かけほど濃くはなく香味油などから様々な風味が漂っている。ツルツルプリプリで歯応えのある麺を啜ると香りも一緒に入ってくる。ちょこんと載ったおろし生姜を溶くと少し長岡風になる。
すべてのメニュ-を食べてみたい、そんな気にさせてもらった。