麺屋 蕃茄

こちらは2年ぶり。トマトと柚子で、アクセントをつけてます。どちらも邪魔にならず良いですね。スープに若干ですが酸味があり、トマトのみずみずしい酸味と合わさって、濃厚さの中に涼しさを感じます。しかし、この暑いなか厨房は大変ですよね。頑張って下さい!美味しかったです。