阿波家 烏山店

仕事で茂木に来たついでに、未訪問だったコチラの阿波家に。
阿波家定番の塩を注文。こちらは塩中華というのですね。
若い店主(店長?)の丁寧な仕事ぶりが伺えた一杯。
麺の茹で上げ、メンマの処理など文句なし。
その結果、地鶏の旨味を堪能することができました。
ごちそうさまでした。